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绿鬣蜥比鸡肉好吃!女子在社区狩猎,两只正好煮一餐

来源:奇闻呀(www.qiwenya.com)时间:2022-08-17 20:06作者:手机阅读>>

美国佛罗里达近来因气温飙高,当地常见的绿鬣蜥(美洲鬣蜥)也大量繁殖,一女子就常带着空气枪“出门打猎”兼省买菜钱。据她所说,绿鬣蜥味道与鸡肉相差不大,两只份量刚好能做一份爬虫类套餐!

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住在美国佛州的布莱妮(Brittany Peters)的拿手好菜就是用绿鬣蜥做成的墨西哥卷饼。她多次在拿着气枪在社区内打猎,表示击晕绿鬣蜥再徒手带回家十分简单,“简直就是树上的免费鸡肉!”

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将绿鬣蜥当作宠物的饲主们,接着往下看应会相当不舍。但布莱妮把处理绿鬣蜥的方式相当简单粗暴,先一刀剁下头部,再剥去全身外皮。用清水冲洗过就剁成大块沿骨切下生肉,下锅与洋葱爆炒后就能当作墨西哥卷饼的主要内馅。

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“其实绿鬣蜥的原味非常清淡,所以我建议重口味的人可以多加点调味料。”根据布莱妮多次食用经验,绿鬣蜥最棒的地方在经过长时间烹调,肉质也不会变老。脂肪含量也比鸡肉低,是优质的蛋白质来源。

绿鬣蜥寿命长达10年以上,每年都可产下24-45颗卵,容易在野外大量繁殖而成为农作物浩劫。

日前一名爬虫类玩家表示,绿鬣蜥在野外繁殖过剩甚至对农作物造成伤害,便决定宰来吃吃看。

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绿鬣蜥并非保育类动物,但良心提醒,野生绿鬣蜥身上带有沙门氏菌,一定要全熟食用才安全。

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